अंडा रहित केला पैनकेक रेसिपी पौष्टिक सामग्री के साथ बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है। आप बच्चों को ये स्वस्थ शाकाहारी केला पैनकेक परोस कर अच्छा महसूस कर सकते हैं, और ये इतने स्वादिष्ट हैं कि हर कोई मज़ेदार नाश्ते या नाश्ते के रूप में इनका आनंद उठाएगा। सबसे अच्छे मीठे और कोमल केले के पैनकेक बनाने के लिए फोटो के साथ मेरे सरल चरणों का पालन करें जो आपके पसंदीदा टॉपिंग के साथ लोड करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
इस शाकाहारी केले पैनकेक के बारे में
शाकाहारी केला पैनकेक हमारे पसंदीदा आसान और स्वस्थ नाश्ता व्यंजनों में से एक है । ये पैनकेक मीठे, अंदर से मुलायम और बाहर से थोड़े कुरकुरे होते हैं।
वे पारंपरिक केले के पैनकेक की तुलना में और भी अधिक कोमल होते हैं, लेकिन फूले हुए नहीं होते हैं, क्योंकि वे बिना किसी अंडे या बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर जैसे उभरे हुए पदार्थों के बिना बनाए जाते हैं।
विटामिन से भरपूर पके केले और साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करने के अलावा, मैं इस शाकाहारी रेसिपी को गुड़ के साथ बनाती हूँ - गन्ने के रस से बना एक प्राकृतिक स्वीटनर।
हालांकि यह स्वास्थ्यप्रद विविधता मेरी पसंदीदा है, अपने केले के पैनकेक बनाने के लिए बेझिझक दानेदार चीनी, नारियल चीनी, या अपने पसंदीदा स्वीटनर का उपयोग करें। या, आप चीनी को पूरी तरह से छोड़ भी सकते हैं!
इसके अलावा, मैं कुछ सौंफ के बीज के साथ पैनकेक का स्वाद लेता हूं। लेकिन आप जो भी स्वाद पसंद करें उसे जोड़ने के लिए दालचीनी पाउडर, वेनिला अर्क, या इलायची पाउडर जैसी अन्य सामग्रियां शामिल कर सकते हैं।
सबसे पहले, 3 मध्यम से बड़े केले, अधिमानतः अधिक पके (लगभग 285 ग्राम) छीलें और उन्हें एक बड़े मिश्रण कटोरे में रखें।
2. यदि केले बहुत अधिक पके हैं तो आप उन्हें कटोरे में मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, यदि आप मजबूत केले का उपयोग कर रहे हैं तो आप उन्हें मैश करने से पहले चाकू से काटना चाहेंगे।
3. यदि आप चाहें तो मसले हुए केले में 3 बड़े चम्मच गुड़ या पसंदीदा चीनी मिलाएं। केले के पैनकेक बनाने के लिए चीनी की आवश्यकता नहीं है और यदि आप चीनी रहित और कम मीठा पैनकेक चाहते हैं तो इसे छोड़ा जा सकता है। बच्चे अभी भी उन्हें पसंद करेंगे और वे मीठे फलों या सिरप के साथ थोड़ा और अपराध-मुक्त आनंद लेने के लिए बहुत अच्छे हैं!
यदि आप वेनिला अर्क के साथ पैनकेक बना रहे हैं, तो अब आपको इसे बैटर में मिलाना चाहिए।
4. खूब अच्छे से मिला लें.
5. फिर 1 कप साबुत गेहूं का आटा और ½ चम्मच अपने पसंदीदा मसाले, यदि उपयोग कर रहे हों, मिलाएं। मुझे फूलों के सुगंधित स्वाद के लिए हल्के से कुचले हुए सौंफ के बीज के साथ यह शाकाहारी केला पैनकेक रेसिपी बहुत पसंद है।
आप साबुत सौंफ़ के बीज, या जैसा कि ऊपर बताया गया है, दालचीनी या इलायची जैसे अन्य स्वाद भी मिला सकते हैं।
6. बैटर में धीरे-धीरे थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें।
7. एक साथ मिलाकर एक ढीला और चिकना बैटर बनाएं। कुल मिलाकर मैंने ¾ कप पानी डाला। साबुत गेहूं के आटे की गुणवत्ता के आधार पर आप कम या ज्यादा पानी मिला सकते हैं।
8. आपको तब तक मिलाते रहना है जब तक कि गुठलियां न रह जाएं। बैटर की स्थिरता मध्यम-मोटी लेकिन बहने वाली होनी चाहिए।
केले के पैनकेक बनाना
9. नॉनस्टिक या कच्चे लोहे के तवे को धीमी आंच पर गर्म करते समय बैटर को ऐसे ही रहने दें। थोड़ा सा तेल, मक्खन या घी डालें और पिघलने दें और गर्म तवे पर समान रूप से फैलने दें।
10. पैन पर एक चम्मच घोल डालते समय आंच धीमी रखें। छोटे पैनकेक बनाने के लिए चम्मच का उपयोग करके धीरे से थोड़ा सा फैलाएं।
11. अंडे रहित केले के पैनकेक को धीमी से मध्यम आंच पर पकाएं।
12. जैसे ही पैनकेक पक जाए, उसके किनारे और ऊपर हल्का सा तेल छिड़कें। यह एक सुंदर सुनहरा रंग बनाने में मदद करेगा और थोड़ा सा कुरकुरापन जोड़ देगा।
13. जब किनारे और तली भूरे रंग की होने लगें, तो शाकाहारी केला पैनकेक को सावधानी से पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।
14. कुछ और मिनटों तक पकाते रहें जब तक कि यह भाग भी सुनहरा भूरा न हो जाए। यदि आपको आवश्यकता हो तो बेझिझक पैनकेक को एक या दो बार आगे-पीछे पलटें।
फिर प्रत्येक पके हुए केले के पैनकेक को एक कैसरोल डिश के अंदर या बेकिंग शीट पर एक परत में रखें, और शेष पैनकेक बनाते समय सबसे कम तापमान पर ओवन में रखें।
शाकाहारी केला पैनकेक परोसना
15. अंडे रहित केले के पैनकेक को गर्म या गर्म परोसें। आप उन्हें ऐसे ही खा सकते हैं, या मेपल सिरप या अन्य स्वाद वाले सिरप, शहद, जैम, कारमेल सॉस या पिघले हुए मूंगफली के मक्खन के साथ आनंद ले सकते हैं।
लेकिन अगर शहद का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि पैनकेक पर इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने के बाद ही छिड़कें: जो शहद बहुत गर्म हो जाता है वह विषाक्त हो जाता है।
केले के पैनकेक के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ
विविधताएं और विकल्प
वसा: मैंने पैनकेक को तटस्थ स्वाद वाले तेल में बनाया है। आप इन्हें घी या मक्खन के साथ बना सकते हैं.
मिठास: इन केले के पैनकेक के लिए गुड़ मेरा पसंदीदा स्वीटनर है। वे एक सुंदर गुड़, कारमेल जैसा स्वाद देते हैं। यदि आपके पास गुड़ नहीं है, तो उसकी जगह कच्ची चीनी, मेपल सिरप, नारियल चीनी, ब्राउन चीनी, पाम चीनी या अपनी पसंद का कोई भी स्वीटनर डालें। आप स्वीटनर को छोड़ भी सकते हैं।
एगलेस बनाना पैनकेक की सामग्री
1. 1 कप मैदा
2. 1 बड़ा चम्मच चीनी
3. 1 चम्मच बेकिंग पाउडरनमक की एक चुटकी
4. 1 पका हुआ केला, मसला हुआ
5. 1 कप दूध
6. 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन या तेल
अंडा रहित केला पैनकेक कैसे बनाएं
1.एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ मिला लें।
2.एक अलग कटोरे में, पके केले को चिकना होने तक मैश करें।
3.सूखी सामग्री में मसला हुआ केला, दूध और पिघला हुआ मक्खन या तेल मिलाएं। पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।
4.एक तवा या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें। बैटर को गर्म सतह पर डालें, जिससे छोटे-छोटे गोले बन जाएं।
5.एक बार जब आप सतह पर बुलबुले बनते देखें, तो पलटने का समय आ गया है। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। सौंफ़ के बीज एक सुंदर लिकोरिस जैसा स्वाद प्रदान करते हैं। यदि आप सौंफ़ के बीज के प्रशंसक नहीं हैं, तो वेनिला या इलायची पाउडर, पिसी हुई दालचीनी या कद्दू मसाला शामिल करें।
तरल पदार्थ: केले और नारियल की जोड़ी वास्तव में अच्छी है, इसलिए आप नुस्खा में हल्का नारियल का दूध या आंशिक नारियल का दूध और पानी शामिल कर सकते हैं। बादाम का दूध, काजू का दूध, जई का दूध आसानी से पानी से बदला जा सकता है।
रेसिपी पर जाएं
यह अंडा रहित केला पैनकेक रेसिपी पौष्टिक सामग्री के साथ बहुत जल्दी और आसानी से बन जाती है। आप बच्चों को ये स्वस्थ शाकाहारी केला पैनकेक परोस कर अच्छा महसूस कर सकते हैं, और ये इतने स्वादिष्ट हैं कि हर कोई मज़ेदार नाश्ते या नाश्ते के रूप में इनका आनंद उठाएगा। सबसे अच्छे मीठे और कोमल केले के पैनकेक बनाने के लिए फोटो के साथ मेरे सरल चरणों का पालन करें जो आपके पसंदीदा टॉपिंग के साथ लोड करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं!
एक सफेद बोर्ड पर एक सफेद प्लेट पर मेपल सिरप के साथ छिड़के हुए अंडे रहित केले के पैनकेक
इस शाकाहारी केले पैनकेक के बारे में
हेल्दी एगलेस केला पैनकेक कैसे बनाएं
केले के पैनकेक के लिए विशेषज्ञ युक्तियाँ
इस शाकाहारी केले पैनकेक के बारे में
शाकाहारी केला पैनकेक हमारे पसंदीदा आसान और स्वस्थ नाश्ता व्यंजनों में से एक है । ये पैनकेक मीठे, अंदर से मुलायम और बाहर से थोड़े कुरकुरे होते हैं।
वे पारंपरिक केले के पैनकेक की तुलना में और भी अधिक कोमल होते हैं, लेकिन फूले हुए नहीं होते हैं, क्योंकि वे बिना किसी अंडे या बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर जैसे उभरे हुए पदार्थों के बिना बनाए जाते हैं।
विटामिन से भरपूर पके केले और साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करने के अलावा, मैं इस शाकाहारी रेसिपी को गुड़ के साथ बनाती हूँ - गन्ने के रस से बना एक प्राकृतिक स्वीटनर।
हालांकि यह स्वास्थ्यप्रद विविधता मेरी पसंदीदा है, अपने केले के पैनकेक बनाने के लिए बेझिझक दानेदार चीनी, नारियल चीनी, या अपने पसंदीदा स्वीटनर का उपयोग करें। या, आप चीनी को पूरी तरह से छोड़ भी सकते हैं!
इसके अलावा, मैं कुछ सौंफ के बीज के साथ पैनकेक का स्वाद लेता हूं। लेकिन आप जो भी स्वाद पसंद करें उसे जोड़ने के लिए दालचीनी पाउडर, वेनिला अर्क, या इलायची पाउडर जैसी अन्य सामग्रियां शामिल कर सकते हैं।
शाकाहारी केले के पैनकेक न केवल नाश्ते में ताज़ा खाने के लिए बहुत अच्छे हैं, बल्कि बचे हुए पैनकेक नाश्ते के रूप में खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं। एक बार जब वे ठंडे हो जाएं तो बस एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और फ्रिज में 3 दिनों तक रखें।
